Energía de origen natural

La miel aporta carbohidratos de fácil asimilación. Por eso muchas personas la usan en el desayuno, antes de actividad física o como endulzante en infusiones.

Compuestos antioxidantes

La miel contiene polifenoles y otros compuestos asociados en estudios a actividad antioxidante. La concentración depende del tipo de miel y de su origen floral.

Usos cotidianos en la cocina

Además de endulzar, la miel aporta humedad y sabor en repostería, aderezos y marinados. Un puñado de recetas tradicionales colombianas la incluyen por tradición y sabor.

Importante

Esta guía es informativa. La miel no sustituye tratamiento médico. No se recomienda para menores de un año por riesgo de botulismo infantil. Si tienes diabetes o alergias, consulta con tu profesional de salud.

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